今天，很多云南人都收到了这条短信

进山采摘(cǎizhāi)野生菌发生安全事故 或食用野生菌中毒(zhòngdú)的事件发生 有毒野生菌(jūn)中毒事件的发生 保障(bǎozhàng)人民群众身体健康和生命安全 昆明市(kūnmíngshì)政府食品安全办发布 关于预防食用(shíyòng)野生菌中毒的预警通告 一、广大群众不要随意采摘、出售(chūshòu)、购买(gòumǎi)和食用自己不熟悉的野生菌，尤其是(shì)颜色鲜艳、霉变或幼小难以辨识的野生菌，采购野生菌应(jūnyīng)前往有正规资质的农贸市场或专业交易（批发）市场，不要随意在街边购买。 二、烹调加工野生菌时，不要(búyào)凉拌食用，不要多品种(pǐnzhǒng)混合加工，加工时要炒熟煮透，二次加热(jiārè)野生菌不要使用微波炉，食用野生菌时要适量，不要饮酒。 三(sān)、学校食堂(shítáng)（含托幼机构(jīgòu)）、单位食堂、建筑工地食堂、旅游景区供餐单位、养老机构食堂、医院食堂、农村集体聚餐、婚丧嫁娶和会议集体用餐等群体性聚餐，严禁加工、制售野生菌（包括野生菌干制品(zhìpǐn)），防止引发群体性中毒事件。 四、餐饮经营单位要严格落实食品安全主体责任，把好野生菌(jūn)采购关，建立和完善野生菌中毒应急预案及处置流程，严格执行先用沸水煮漂等安全的烹调加工(jiāgōng)方法(fāngfǎ)，并留样备查，确保安全。 五、食用野生菌后，如出现恶心、呕吐(ǒutù)、腹痛、腹泻、烦躁不安、产生幻觉等疑似食物中毒反应时，应当立即采取(cǎiqǔ)简易方式催吐，并及时拨打120急救电话求救，或者立即前往附近(fùjìn)医疗机构就医。 广大群众(guǎngdàqúnzhòng)如发现食品生产、经营单位存在食品安全问题，可拨打12315投诉(tóusù)举报电话。 这些方法鉴别毒蘑菇不靠谱(pǔ) 毒蘑菇中毒的临床症状有(yǒu)哪些？ 综合/昆明市政府食品安全办、云南发布等(děng) 来源：昆明广播(guǎngbō)电视台